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La salmuera es un factor decisivo para obtener carnes jugosas. Esta guía explica el proceso, sus beneficios y qué carnes son las más adecuadas para la salmuera.

Cómo ablandar un filete

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Conozca los mejores cortes de carne y mejore su juego de parrillada. Jugoso, tierno y sabroso: encuentre su corte favorito

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¿Qué hace que un corte de carne sea duro? ¿Qué lo hace tierno? ¿Cómo se hace un corte de carne duro, tierno y jugoso? Estos son