Guía de temperatura de los alimentos

Cocción Baja y Lenta

La cocción lenta y a baja temperatura es un método infalible para transformar cortes de carne duros en platos suculentos y sabrosos. Aprende

¿Cuánto tiempo hay que dejar el filete fuera antes de cocinarlo?

¿Debes dejar el filete a temperatura ambiente antes de cocinarlo? Explora el mito y obtén consejos prácticos sobre cuánto tiempo...

¿Cuánto tiempo dejar reposar el filete?

Aprenda cuánto tiempo debe dejar reposar el bistec para obtener resultados tiernos y jugosos y por qué la temperatura interna es clave para un bistec perfecto en todo momento.

Cómo desmechar un pavo (incluye receta de salsa)

¡Este Día de Acción de Gracias, corte el pavo en forma de mariposa para lograr una cocción más rápida y una carne más jugosa y uniforme!

¿Cuánto tiempo se debe descongelar un pavo?

Si no descongela el pavo correctamente, no podrá cocinarlo con éxito. Aprenda a descongelar el pavo

Dónde colocar un termómetro en un pavo

Asegúrese de que el pavo esté perfectamente cocinado con nuestra guía sobre dónde colocar el termómetro correctamente. No se pierda los jugosos y sabrosos

Pechuga de res en forma de barco

Si quieres que tu pechuga quede tierna por dentro y crujiente por fuera, la pechuga de res envuelta en papel aluminio debería ser tu opción ideal.

Guía de temperatura de hamburguesas

¡Diga adiós a las hamburguesas demasiado cocidas o poco hechas! Aprende a conseguir la temperatura perfecta con nuestra hamburguesa

Costillas De Cerdo Perfectamente Tiernas 321

El método de las 321 costillas es una forma infalible de conseguir costillas tiernas y que se desprendan del hueso. Método de costillas 321 Entonces, ¿cuál es el 321?

9 formas diferentes de cocinar Typhur Sync

Explora 9 formas diferentes de cocinar con Typhur Sync y eleva tu juego de cocina. Filetes perfectos, asados ​​jugosos y más

Temperatura interna perfecta del salmón para un acabado jugoso y hojaldrado

¡El salmón tierno y hojaldrado está a tu alcance! Descubra la temperatura interna ideal del salmón y saboree la calidad de un restaurante

Receta de cerdo desmenuzado ahumado

Esta receta de cerdo desmenuzado ahumado será tu opción ideal para lograr una perfección tierna y jugosa. ¡Prepárate para una explosión de sabor!

Comprender el punto de humo de los aceites: ¡elija sabiamente los aceites de cocina!

Conozca los puntos críticos de humo de diferentes aceites de cocina con esta guía concisa, que le ayudará a tomar decisiones informadas.

Receta de filete braseado al revés

Dorar un bistec al revés es simple y siempre resultará jugoso, tierno e impecable. Descubre nuestro mejor reverso

Temperatura segura para el pollo: rosado pero perfecto

¿Por qué el pollo cocido todavía puede estar rosado? No se preocupe: el color no indica que el pollo esté cocido; ¡la temperatura sí!

¿Qué es la caramelización? La ciencia detrás de la caramelización

¿Alguna vez te has preguntado por qué el caramelo tiene un sabor tan celestial? Sumérgete en la ciencia detrás de la caramelización. Aprende a caramelizar tu

La correcta inserción de Typhur Sync Sondas

Al cocinar con Typhur Sync Termómetro inalámbrico para carne, la colocación de la sonda es esencial para lograr una cocción exitosa.

¿Cómo comprobar la temperatura central de la carne?

¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs consiguen que la carne sea perfecta? ¡La clave es comprobar la temperatura central!